871,中秋月饼
慕伊人可不忍心让她家三哥一人孤身在外地,本来中秋佳节就是家人团聚的日子,如果只有他一人,多凄凉呀。
虽说这样的节庆日,应该陪在父母跟前尽孝,但相比三哥,爹娘这边还有大哥他们三家人,即便他们这一房人不在,也还有那么多的人围绕在膝前,绝对不会冷冷清清的。
所以家里她完全不担心,也没什么顾虑。
不过在明天离家之前,慕伊人与秦明生准备今晚邀请大家到他们家提前吃个团圆饭,也算是提前聚在一起庆中秋了。
“那我去通知大家。”
秦明生听完了媳妇的提议跟安排,没有任何异议,甚至,他心里巴不得能带着妻儿一起走呢,他也不想跟他们娘仨分开太久。
有了安排,慕伊人上午就开始做起了准备,吃过午饭后,两夫妻就钻进了厨房。
既然是喜迎中秋,自然少不了月饼了,但这个年头还没有后世那样小巧精致的月饼,更别提各种花样及口味了。
而在这里,中秋节吃的月饼其实就是一种芝麻面饼,一个芝麻饼就有一个大碗口的大小,份量倒是很实在。
大大圆圆的,白色的面皮,两面饼上都沾满了芝麻,至于内陷,就是冰糖混合了一些碎末花生制做的口味。
除此以外就没有其他的口味及花样了,十分的简单粗糙,可即便如此,对很多人来说,仍然算得上是一种稀罕又贵的吃食。
在这个年代,能够吃到甜滋滋的东西就是一种美味了。
因此,慕伊人就决定做一批月饼,正好这次去省城的时候,就可以当做节礼了。
她做了酥皮跟冰皮两种款式的月饼,而酥皮月饼做了四种口味:蛋黄,火腿,五仁,莲蓉,冰皮月饼则做了紫薯及玫瑰豆沙两种口味。
刚好凑起来就有六种口味,这个数字好听又吉利,把六种口味的月饼装在一个纸盒里,就是一个月饼礼盒了,走亲送礼绝对拿得出手。
秦明生帮着自家媳妇打下手,做一些简单的工作,但家里还有两个孩子在,视线也不能离开太久,因此他是厨房客厅两边跑。
但听到媳妇念叨的送礼名单,那要做的份量可不少呀,等会晚上还要下厨操持一桌中秋团圆饭,这工作量有些大,他担心累着自家媳妇。
自家的媳妇自己最心疼。
所以在中途的时候,秦明生叫来了自家老娘跟大姐过来帮忙,老娘可以提前帮着媳妇把晚上食材清洗准备了,而他家大姐做的就是糕点生意,那跟做月饼没什么差别了,找她帮忙的话,肯定能提高效率。
于是,一行四人就开始忙了起来。
“天哪,弟妹,这真是月饼吗?”
秦安喜看着刚刚做出来的紫色,红色的小圆饼,感到很是惊奇。
慕伊人含笑说道,“是呀,也没有人规定月饼只有一种吧,我这个叫冰皮月饼,这个皮子主要是糯米做的,所以这个外皮看着就比较光滑软乎。
至于这个颜色,你看看也看到了,我是混入了紫薯跟玫瑰汁液,所以这个皮子就有了颜色,等会再放进冷藏室里冰冻下,晚上吃的时候,口感就会变得又冰凉又软绵,所以这个就叫冰皮月饼。”
听完解答,秦安喜满脸都是钦佩的神色,看着慕伊人的目光,满满都是崇拜之情。
“弟妹,你真的太厉害了。”
她家三弟到底是走了什么运,竟能娶到像三弟妹这样心灵手巧,又智慧过人的女人当媳妇呀?
慕伊人不以为然的扬起了嘴角,笑问,“大姐,我刚刚做的步骤,你记住了吗?”
“呃,记住了七八分吧。”
秦安喜给出了一个较中的答案,她可没有那个能耐,敢百分之百的打包票,但七八分还是有信心的。
自从做起了糕点生意,她对于糕点就多了一些关注及研究,所以刚刚在慕伊人制做的过程中,她也格外的留心了几分。
“那等会,你就跟着我一起做,每个步骤你都要好好的记一下。”
闻言,秦安喜愣了下,目光微闪,试探的问道,“弟妹,你这是?”
慕伊人很是随意的答道,“大姐,如果你们想要借此佳节赚上一笔钱的话,那还有几天的时间可以操作,虽然镇上的门店还没有装修好,但到时候你们可以在店门口摆一个摊子卖月饼。
而且啊,这个月饼也不一定只有在中秋节才可以吃,平时也可以卖,或是当做走亲访友的礼品都是可以的。
正好我今天要做不少的月饼,你就跟着学一学,多学几种花样总没错的,再说我之后也未必会经常做这些,都是看心情的。”
自从她跟三哥结了婚,有了他的偏宠以后,她就感觉自己越发有些懒散了,就想过着简单轻松,又自由自在的日子。
像以前那样忙碌单一,生活又只有学业研究的生活,她如今是做不到了。
以后,她未必会专门再教大姐做糕点,所以她现在做什么糕点,就尽量带着她一起做,未来就让她慢慢学会自己琢磨及研究了。
“好,谢谢弟妹了,我回头就跟爱国商量。”
秦安喜心里很感动,很是干脆的应了下来,并没有矫情的推来推去,因为跟三弟妹相处了这么久,她的品性为人,行事做派也是很清楚的。
她这么说,那就表示她是真心想给,也知道这些对她来说,并不是什么特别了不得的事情,而她的用意,也是希望他们这一房过得更好。
这段时间,她也渐渐的明白了一个道理,只有他们这些家人好起来了,有了强大的本事及物质条件,那么,老三他们夫妻俩也才会更好。
因为他们这些家人就是他们的后盾。
做好月饼后,慕伊人与秦安喜又马不停蹄的开始做起了晚饭。
很多食材,黄秋花已经提前准备的差不多了,秦安喜只需要负责把食材处理了,剩下的,就是慕伊人掌勺,把一盘盘的食材变成一道道美味可口的菜肴。
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虽说这样的节庆日,应该陪在父母跟前尽孝,但相比三哥,爹娘这边还有大哥他们三家人,即便他们这一房人不在,也还有那么多的人围绕在膝前,绝对不会冷冷清清的。
所以家里她完全不担心,也没什么顾虑。
不过在明天离家之前,慕伊人与秦明生准备今晚邀请大家到他们家提前吃个团圆饭,也算是提前聚在一起庆中秋了。
“那我去通知大家。”
秦明生听完了媳妇的提议跟安排,没有任何异议,甚至,他心里巴不得能带着妻儿一起走呢,他也不想跟他们娘仨分开太久。
有了安排,慕伊人上午就开始做起了准备,吃过午饭后,两夫妻就钻进了厨房。
既然是喜迎中秋,自然少不了月饼了,但这个年头还没有后世那样小巧精致的月饼,更别提各种花样及口味了。
而在这里,中秋节吃的月饼其实就是一种芝麻面饼,一个芝麻饼就有一个大碗口的大小,份量倒是很实在。
大大圆圆的,白色的面皮,两面饼上都沾满了芝麻,至于内陷,就是冰糖混合了一些碎末花生制做的口味。
除此以外就没有其他的口味及花样了,十分的简单粗糙,可即便如此,对很多人来说,仍然算得上是一种稀罕又贵的吃食。
在这个年代,能够吃到甜滋滋的东西就是一种美味了。
因此,慕伊人就决定做一批月饼,正好这次去省城的时候,就可以当做节礼了。
她做了酥皮跟冰皮两种款式的月饼,而酥皮月饼做了四种口味:蛋黄,火腿,五仁,莲蓉,冰皮月饼则做了紫薯及玫瑰豆沙两种口味。
刚好凑起来就有六种口味,这个数字好听又吉利,把六种口味的月饼装在一个纸盒里,就是一个月饼礼盒了,走亲送礼绝对拿得出手。
秦明生帮着自家媳妇打下手,做一些简单的工作,但家里还有两个孩子在,视线也不能离开太久,因此他是厨房客厅两边跑。
但听到媳妇念叨的送礼名单,那要做的份量可不少呀,等会晚上还要下厨操持一桌中秋团圆饭,这工作量有些大,他担心累着自家媳妇。
自家的媳妇自己最心疼。
所以在中途的时候,秦明生叫来了自家老娘跟大姐过来帮忙,老娘可以提前帮着媳妇把晚上食材清洗准备了,而他家大姐做的就是糕点生意,那跟做月饼没什么差别了,找她帮忙的话,肯定能提高效率。
于是,一行四人就开始忙了起来。
“天哪,弟妹,这真是月饼吗?”
秦安喜看着刚刚做出来的紫色,红色的小圆饼,感到很是惊奇。
慕伊人含笑说道,“是呀,也没有人规定月饼只有一种吧,我这个叫冰皮月饼,这个皮子主要是糯米做的,所以这个外皮看着就比较光滑软乎。
至于这个颜色,你看看也看到了,我是混入了紫薯跟玫瑰汁液,所以这个皮子就有了颜色,等会再放进冷藏室里冰冻下,晚上吃的时候,口感就会变得又冰凉又软绵,所以这个就叫冰皮月饼。”
听完解答,秦安喜满脸都是钦佩的神色,看着慕伊人的目光,满满都是崇拜之情。
“弟妹,你真的太厉害了。”
她家三弟到底是走了什么运,竟能娶到像三弟妹这样心灵手巧,又智慧过人的女人当媳妇呀?
慕伊人不以为然的扬起了嘴角,笑问,“大姐,我刚刚做的步骤,你记住了吗?”
“呃,记住了七八分吧。”
秦安喜给出了一个较中的答案,她可没有那个能耐,敢百分之百的打包票,但七八分还是有信心的。
自从做起了糕点生意,她对于糕点就多了一些关注及研究,所以刚刚在慕伊人制做的过程中,她也格外的留心了几分。
“那等会,你就跟着我一起做,每个步骤你都要好好的记一下。”
闻言,秦安喜愣了下,目光微闪,试探的问道,“弟妹,你这是?”
慕伊人很是随意的答道,“大姐,如果你们想要借此佳节赚上一笔钱的话,那还有几天的时间可以操作,虽然镇上的门店还没有装修好,但到时候你们可以在店门口摆一个摊子卖月饼。
而且啊,这个月饼也不一定只有在中秋节才可以吃,平时也可以卖,或是当做走亲访友的礼品都是可以的。
正好我今天要做不少的月饼,你就跟着学一学,多学几种花样总没错的,再说我之后也未必会经常做这些,都是看心情的。”
自从她跟三哥结了婚,有了他的偏宠以后,她就感觉自己越发有些懒散了,就想过着简单轻松,又自由自在的日子。
像以前那样忙碌单一,生活又只有学业研究的生活,她如今是做不到了。
以后,她未必会专门再教大姐做糕点,所以她现在做什么糕点,就尽量带着她一起做,未来就让她慢慢学会自己琢磨及研究了。
“好,谢谢弟妹了,我回头就跟爱国商量。”
秦安喜心里很感动,很是干脆的应了下来,并没有矫情的推来推去,因为跟三弟妹相处了这么久,她的品性为人,行事做派也是很清楚的。
她这么说,那就表示她是真心想给,也知道这些对她来说,并不是什么特别了不得的事情,而她的用意,也是希望他们这一房过得更好。
这段时间,她也渐渐的明白了一个道理,只有他们这些家人好起来了,有了强大的本事及物质条件,那么,老三他们夫妻俩也才会更好。
因为他们这些家人就是他们的后盾。
做好月饼后,慕伊人与秦安喜又马不停蹄的开始做起了晚饭。
很多食材,黄秋花已经提前准备的差不多了,秦安喜只需要负责把食材处理了,剩下的,就是慕伊人掌勺,把一盘盘的食材变成一道道美味可口的菜肴。
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